Şifalı Bitkiler

Havaların soğumasıyla birlikte artan yağışlı havaların mantarların üremesinde etkili olduğunu belirten uzmanlar, özellikle orman ve arazilerden toplanan zehirli mantarlara karşı vatandaşları uyarıyor.

Mantarın on binlerce türünün olduğunu hatırlatan uzmanlar, vatandaşa kültür mantarını tercih etmesini öneriyor. İstanbul Halk Sağlığı Müdürlüğü, ilkbahar ve sonbahar aylarında mantardan zehirlenme vakalarında artış görüldüğünü söylüyor. Zehirlenmelerde genelde doğadan toplanan mantarların etkili olduğu kaydediliyor. Mantar tüketiminde ve seçiminde rengine bakmanın tek başına yeterli olmayacağı ifade edilerek, on binlerce türü bulunan mantarda kültür mantarının tercih edilmesi isteniyor. Uzmanlar, mantarların yoğurtla birlikte tüketilmesinin, pişirilmesinin, sirkeli veya tuzlu suda bekletilmesinin ya da kaynatılmasının, taze, konserve veya kurutulmuş olmasının, zehir etkisini yok etmede yeterli olmayacağına dikkat çekiyor. Zehirlenme durumlarında ortaya çıkan belirtilerin genel olarak sersemlik, uykuya meyil, bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı ve ishal olduğu ifade ediliyor. Zehirlenmelerin daha ileriki safhalarında karaciğer, böbrek ve diğer organlarda işlev bozuklukları görüldüğü ve koma haline yol açabileceği belirtiliyor.