Şifalı Bitkiler

Öğle yemeği herkes için önemli bir öğündür. Birçok kişi çocuğu için okula götürebileceği bir beslenme çantası veya kendisi için işine götürebileceği paketlenmiş öğle yemeği hazırlamayı tercih eder. Sağlıklı bir beslenme çantası hazırlamanın anahtarı doğru dengeyi kurmaktır. Gün boyunca ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi karşılamanıza yardımcı olacak farklı türde gıdalar seçmek gerekir.
Sağlıklı bir beslenme çantası oluşturmak için çantanıza aşağıdakileri eklemeyi deneyiniz:

● Bir porsiyon nişastalı gıda, örneğin; kepekli ya da çavdarlı, tahıllı ekmek, kepekli makarna, kabuklu pirinç
● Bir porsiyon yağsız et, tavuk, hindi, ton balığı, yumurta, kurubaklagiller
● Bol miktarda sebze ve meyve, örneğin; elma, meyve salatası, domates, havuç dilimleri, az miktarda kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir
● Bir porsiyon yağ içeren süt veya süt ürünleri, örneğin; yağı azaltılmış peynir, yoğurt
● İçecek, örneğin; öncelikli olarak su, yarım yağlı veya %1 oranında yağ içeren süt, ayran veya %100 meyve suları

Sağlıklı Beslenme Çantası için Öneriler

Sağlıklı olmak için beslenmede çeşitlilik oldukça önemlidir. Hiç kimse her gün aynı sandviçi yemek istemez bu nedenle sizi sağlıklı tutacak beslenme çantanız için aşağıda bazı öneriler:

● Farklı türde ekmekleri veya diğer nişastalı gıdaları tüketmeyi deneyin, örneğin; kuskus, makarna, patates salatası gibi.
● Farklı tatlardaki sebzeleri beslenme çantanıza dahil edin. Örneğin; küçük domates, yeşil veya kırmızı biber, havuç veya salatalık
● En sevdiğiniz meyveleri kolay yiyebileceğiniz boyutlarda doğrayıp meyve salatanızı kendiniz hazırlayın.
● Farklı türde içecekler tüketmeyi deneyin. Örneğin; bir şişe su, meyve suyu, yarım yağlı süt, az yağlı ayran ya da kefir gibi.

Sağlıklı bir beslenme çantasına sahip olmak sevdiğiniz tüm yiyecekleri bırakmanız anlamına gelmez. Meyveli kek, küçük bir paket atıştırmalık veya bisküvi gibi gıdalar çeşitlilik için zaman zaman beslenme çantasına dahil edilebilir.

Gıda Güvenliği ve Hijyen

Oda sıcaklığında bekletilen bir gıdada zararlı bakteriler çoğalabilir ve yiyecekler bozulabilir. Çocukların okuldayken beslenmelerini koyabilecekleri bir buzdolabı bulmaları zordur. Bu nedenle beslenme çantasını hazırlarken ve saklarken gıda güvenliğini göz önünde bulundurmak önemlidir.
Beslenme çantanızı güvenli tutmak için aşağıda bazı ipuçları yer almaktadır:

● Beslenme çantanızı serin tutmak için çantanıza dondurulmuş içecek koyun ya da hazırladığınız yiyecekleri soğukken beslenme çantanıza yerleştirin.
● Yemek hazırlamadan ve yemek yemeden önce tüm yüzeyleri temizleyin ve ellerinizi yıkayın.
● İmkan varsa öğle yemeğinizi buzdolabında saklayın.

Çocuklar İçin Beslenme Çantası

5-11 yaş grubu çocuklar için Sağlık Bakanlığı tarafından hazırlanan ve içeriğinde çok sayıda sağlıklı beslenme çantası önerileri bulunan bir broşür mevcuttur. Aşağıdaki linki kullanarak broşüre ulaşabilirsiniz. Menülerin tamamı besleyici değer açısından analiz edilmiştir ve tümü 5-11 yaş grubu çocuklarının besin gereksinimleri ile uyumludur. Siz de çocuğunuz için beslenme çantası hazırlıyorsanız birçok okulda beslenme çantaları için belirli kurallar getirildiğini hatırlatmak gerekir.